PEMPEK PALEMBANG 

- Bahan- bahan 

• 250 gram ikan tengiri
• 180 gram tepung tapioka
• 3 sdm tepung terigu
• 180 ml air es
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 butir telur (ambil putihnya)
• 4 butir kuning telur (untuk isian pempek selam)
• 1 sdt gula
• Garam sesuai selera

- Bahan kuah cuko

• 3 batok gula merah
• 700 ml air
• 1 sdm asam jawa
• 1 sdm gula pasir
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 8 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
• 2 sdt ebi, dihaluskan
• 1 sdt gula pasir

- Cara membuat 

1. Haluskan ikan tengiri dengan food processor.
2. Campur daging ikan yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, tepung tapioka, tepung terigu, dan 1 putih telur. Uleni sambil diberi air es sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibentuk.
3. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, beri cekungan, isi dengan kuning telur, lalu tutup pinggirannya.
4.  Rebus adonan pempek yang sudah dibentuk sampai mengapung.
5. Untuk membuat kuah cuko, didihkan gula jawa dan air. Masukkan gula pasir, garam, asam jawa, ebi, dan cabai yang sudah dihaluskan. Didihkan lalu saring.
6. Nikmati pempek dengan kuah cuko dan beri irisan mentimun.

OLAHRAGA ( BOLA BASKET )

Bola basket kini menjadi salah satu olahraga yang digemari di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia. Faktanya, olahraga satu ini sudah lahir sejak 100 tahun lalu. Seiring perkembangan zaman, bola basket semakin populer dan mendunia. 

Hal ini tidak terlepas dari peran liga basket di Amerika Serikat, NBA ( National Basketball Association ) yang berhasil merambah pasar global. Lantas, seperti apa sejarah dan lahirnya olahraga bola basket ini? 

A. SEJARAH BOLA BASKET 

Permainan bola basket pertama kali diperkenalkan oleh guru olahraga asal Kanada, Dr. James Naismith, pada Desember 1891. Olahraga ini ditemukan Naismith ketika mengajar di perguruan tinggi Young Men's Christian Association (YCMA), di Springfield, Massachusetts, Amerika Serikat. 

Naismith awalnya mencari alternatif olahraga yang bisa dimainkan di dalam ruangan ketika musim hujan. Awalnya, permainan ini dimainkan oleh 9 orang di setiap tim karena pelajaran olahraga saat itu diisi 118 orang. Naismith lalu menulis beberapa peraturan dasar, menempelkan sebuah keranjang di dinding ruang gelanggang olahraga, dan meminta para siswa untuk mulai memainkan permainan ciptaanya itu. 

Selain itu, awalnya ring pada olahraga bola basket menggunakan keranjang buah persik sehingga diperlukan tangga untuk mengambil bola jika terjadi gol. 

B. PERATURAN PERMAINAN BOLA BASKET

1. Pebasket tidak diperbolehkan membawa bola sambil berlari. Jadi pebasket haruslah berlari dengan memantul-mantulkan bola basket ke tanah.

2. Tim akan mendapatkan poin tambahan jika salah satu tim sudah melakukan 3 kali pelanggaran.

3. Telapak tangan merupakan bagian tangan yang diperbolehkan untuk menyentuh bola basket.

4. Mendorong, memukul dan menendang merupakan suatu pelanggaran keras di pertandingan bola basket.

5. Pebasket diperbolehkan untuk melemparkan bola ke segala arah menggunakan satu atau dua tangan.

6. Pebasket tidak diperbolehkan memantul-mantulkan bola basket menggunakan kepalan tangan. Jadi hanya bagian telapak tangan yang diperbolehkan.

7. Waktu 4x10 menit dijadikan sebagai waktu permainan dalam pertandingan bola basket. Di sisi lain, 4x12 menit merupakan waktu pertandingan versi Asosiasi Basket Nasional.

8. Sang pemenang adalah tim yang berhasil menyarangkan poin terbanyak.

9. Setiap tim diberikan hak untuk melakukan time out. Adapun setiap babak diberikan kesempatan 2 kali time out. Di babak tambahan hanya boleh melakukan 1 kali time out.

10. 1 poin didapatkan jika tim berhasil mencetak poin lewat titik lemparan bebas. 2 poin didapatkan jika bola dimasukkan pada area lingkaran dalam. Untuk poin 3, didapatkan dengan cara melakukan tembakan dari luar garis tiga poin dan bola basket masuk ke ring.

OLAHRAGA ( SEPAK BOLA )

 

A. PENGERTIAN SEPAK BOLA 

Sepak bola adalah merujuk pada permainan yang dilakukan oleh dua tim berbeda, dengan komposisi pemain yang berada lapangan sebanyak sebelas orang. Dimana masing-masing tim berupaya untuk menang dan mencetak gol ke gawang lawan.

Dalam pengertian sepak bola, kemudian permainan ini melibatkan pergerakan unsur fisik, mental, motorik kasar dan motorik halus, serta di bangun dengan kekuatan tim yang solid. Pergerakan semua unsur tersebut dilakukan untuk menjaga pergerakan bola tetap dinamis dan melewati garis gawang.

Adapun bola yang digunakan dalam permainan berbentuk oval, dimana setiap pergerakannya dilakukan setiap pemain menggunakan kaki dan hanya penjaga gawang (kiper) yang bisa menyentuh bola menggunakan tangan.

Momen dan peristiwa dari pertandingan sepak bola memang memberikan kesan yang tidak terlupakan dan selalu menarik perhatian untuk dilihat gerakan demi gerakannya. Tidak salah sepakbola menjadi salah satu olahraga favorit di dunia.

Olahraga yang dimainkan oleh 250 juta orang di lebih dari 200 negara juga berkomitmen untuk menjadikan olahraga yang wajib dimiliki. Sehingga banyak suporter dan juga keluarga yang berkomitmen untuk tidak melewatkan pertandingan sepak bola, baik liga profesional maupun liga amatir.

B. SEJARAH PERMAINAN SEPAK BOLA

Sejarah permainan sepak bola awal mula dimulai di negara Tiongkok dari abad ke-2 dan ke-3 sebelum masehi. Di masa Dinasti Han, masyarakat saat itu memainkan permainan sepak bola dengan cara menendang dan menggiring bola ke arah jaring kecil.

Selanjutnya di negara Italia permainan dengan cara menggiring dan menendang bola juga digemari oleh masyarakat, terutama pada abad-16.

Setelah ditetapkannya peraturan sepak bola di Inggris, permainan sepak bola mulai berkembang dan menjadi olahraga favorit di berbagai kalangan.

Hingga pada tahun 1800an, olahraga sepak bola mulai disebarkan oleh para pelaut, pedagang, dan tentara inggris ke berbagai belahan dunia. Pada tahun 1940, mulai dibentuknya asosiasi tertinggi sepak dunia, yaitu FIFA. Dengan berdirinya FIFA untuk organisasi sepak bola dunia, sebuah kompetisi dimulai di berbagai negara dunia. Dan itulah yang membuat permainan sepak bola semakin populer sampai saat ini.

C. Ukuran bola

Ada 4 ukuran bola berdasarkan kategori usia, yakni :

1. Size 1 merupakan satu-satunya ukuran yang bisa digunakan untuk semua kalangan usia. Pasalnya, tujuan adanya bola size 1 adalah untuk meningkatkan keterampilan footwork atau gerak kaki dan cara mengontrol bola dengan baik dan benar. Adapun ukurannya yakni berdiameter 18-20 inci atau 46-51 cm.

2. Size 3 diperuntukkan bagi pemain berusia dibawah delapan tahun atau masuk dalam kategori junior. Bola size 3 memiliki diameter 23-24 inci atau 58,5-61 cm. Adapun berat bola size 3 yaitu 11-12 ons atau 0,31-0,33 kg.

3. Size 4 berdiameter 25-26 inci atau 63,5- 66 cm dan memiliki berat sekitar 0,33-0,36 kg. dengan ukuran tersebut, bola size 4 cocok untuk kategori usia 8-12 tahun.

4. Size 5 merupakan ukuran bola yang bisa dipakai untuk profesional atau orang dewasa. Ukuran bola yang digunakan oleh pertandingan sepak bola yang berusia 12 tahun ke atas yaitu size 5. Adapun ukurannya yakni berdimensi 27-28 inci atau 68-70 cm dengan berat sekitar 0,40-0,45 kg.

D. Ukuran lapangan sepak bola

ukuran lapangan sepak bola, berdasarkan regulasi FIFA, untuk internasional,

lapangan sepak bola harus memiliki ukuran panjang 100 meter-110 meter dan

lebar 64 meter- 75 meter.

OLAHRAGA ( BOLA VOLI )

 

Bola voli adalah permainan olahraga yang dimainkan oleh dua grup berlawanan. Masing-masing grup memiliki enam orang pemain. Terdapat pula variasi permainan bola voli pantai yang masing-masing timnya hanya memiliki dua orang pemain. Olahraga ini dinaungi FIVB ( Federation Internationale Volley Ball ) sebagai induk organisasi internasional, sedangkan di Indonesia, olahraga bola voli  dinaungi oleh PBVSI ( Persatuan Bola Voli Seluruh Indonesia ).

A. SEJARAH BOLA VOLI 

Pencipta permainan bola voli ditemukan oleh William George Morgan, seorang instruktur pendidikan jasmani di organisasi Young Men’s Christian Association (YMCA) pada tahun 1985 di Holyoke, Massachusetts, Amerika Serikat.

James Naismith selaku penemu olahraga basket menjadi inspirasi William untuk menemukan olahraga tersebut. Pada tahun 1890, nama Mintonette diubah menjadi Volley Ball saat pertandingan pertama acara International YMCA Training School. Saat itu, Morgan diminta untuk mendemonstrasikan olahraga yang diciptakannya tersebut.

William memadukan beberapa olahraga yang menggunakan bola, seperti bisbol, tenis, basket, dan bola tangan. Dari perpaduan semua olahraga bola tersebut, akhirnya William berhasil menemukan olahraga mintonette. Pada tahun 1896, olahraga mintonette berubah nama menjadi bola voli. 

Di Eropa sendiri, bola voli menjadi sangat populer hingga muncul federasi nasional di beberapa negara Eropa. Sampai akhirnya diputuskan untuk membuat induk organisasi bola voli untuk dunia yang disebut FIVB. Selain induk organisasi dunia ada pula induk organisasi bola voli di Indonesia yaitu PBVSI. 

FIVB pertama kali dibentuk pada April 1947 bersama perwakilan beberapa negara diantaranya adalah Belgia, Brazil, Ceko, Mesir, Prancis, Belanda, Hungaria, Italia, Polandia, Portugal, Romania, Uruguay, USA, dan Yugoslavia.

Induk organisasi bola voli di Indonesia adalah PBVSI ( Persatuan Bola Voli Seluruh Indonesia )

B. PERATURAN PERMAINAN BOLA VOLI 

1. Permainan dimainkan oleh dua tim yang saling berhadapan.
2. Setiap tim dimainkan oleh enam orang pemain yang menempati posisi sebagai spiker, libero, dan tosser.
3. Pemain dengan posisi libero menggunakan seragam yang berbeda dari anggota tim lainnya.
4. Libero tidak diperbolehkan servis, pergantian posisi, dan melakukan pukulan bola.
5. Minimal, dalam satu tim dimainkan oleh empat orang pemain.
6. Permainan dimulai dengan servis pertama yang dilakukan oleh tim pemenang undian lempar koin.
7. Servis dilakukan dari luar garis lapangan. Dan bola harus melewati atas net, tidak boleh menyentuh net sedikitpun.
8. Bola dinyatakan keluar jika keluar garis lapangan.
9. Pemain hanya boleh melakukan segala macam teknik di areanya sendiri. Pemain tidak diijinkan masuk ke area lawan.
10. Bola dianggap masuk apabila menyentuh lantai lapangan dan masih berada dalam garis lapangan.
11. Semua anggota tubuh dapat digunakan untuk memantulkan atau memukul bola. Meskipun demikian, yang paling dominan adalah menggunakan tangan.
12. Pemain tidak boleh menangkap dan melempar bola.
13. Permainan bola voli berlangsung 2 sampai 3 set. Jika suatu tim memenangkan dua set secara beruntun, maka langsung keluar sebagai pemenang. Namun jika skor imbang 1-1, maka permainan dilanjutkan hingga tiga set.
14. Satu set dimenangkan oleh tim yang mencapai skor 25 lebih dulu.
15. Jika dalam satu set skor imbang 24-24, maka pemenang ditentukan bukan siapa yang mencapai skor 25 lebih dulu, melainkan tim mana yang unggul dua poin lebih dulu.

C. PERALATAN PERMAINAN BOLA VOLI

• Bola voli 

Pada umumnya, bola voli terbuat dari dua macam bahan, yaitu kulit dan karet. Bola voli tradisional mayoritas terbuat dari bahan kulit yang berkualitas pilihan. Maka tidak mengherankan kalau bola voli tradisional terkenal lembut dan awet.

Di jaman modern ini, mayoritas bola voli terbuat dari bahan karet. Selain melimpahnya bahan karet, ukuran bola lebih mudah diatur jika menggunakan bahan dasar karet.

Standar bola voli yang ditetapkan oleh FIVB harus berbentuk bulat sempurna dan berdiameter 18-20 cm. Tekanan udara yang masuk ke dalamnya harus berada dalam rentang 4,26-4,61 hPa/psi. Sehingga, setelah dipompa bola memiliki berat sekitar 260-280 gram.

• Net bola voli 

Fungsi net dalam permainan bola voli sebagai pembatas. Net sangat penting karena untuk menentukan tim yang mencetak skor, wasit seringkali menjadikan net sebagai parameter. Nah untuk lebih lengkapnya, kita bisa cek spesifikasi net yang ditetapkan oleh FIVB:

• Tinggi net voli putra : 2,43 m
• Tinggi net voli putri : 2,24 m
• Lebar net : 1 m
• Panjang net : 9 m
• Lebar pita sisi net : 5 cm
• Jarak tiang net ke garis tepi lapangan : 0,5–1 m
• Tinggi antena : 80 cm di atas net
• Ukuran jaring : 10 cm (berbentuk persegi)

• Lapangan bola voli 

• Ukuran lapangan : 9 m x 18 m
• Area servis : 3 m di belakang garis lapangan
• Area serang : 3 m dari garis tengah
• Lebar garis lapangan : 5 cm